[发明专利]一种卧式旋转食品发酵设备

摘要

本发明公开了一种卧式旋转食品发酵设备,其结构包括发酵罐、罐盖、底架、封闭阀门、控制台，发酵罐嵌固连接在底架正上方位置，发酵罐包括罐体、转动轴、固定套、消沫桨、结合块、进料门、出料口、隔离板、除沫装置，除沫装置嵌固连接在罐体内壁顶端位置，消沫桨螺栓连接在转动轴外围，本发明转动轴带动消沫桨进行旋转运作，辅助板间隙配合在活动槽中，当支撑板带动辅助板接触到葡萄酒液面时，辅助板会形成夹角，将液面向两侧拨开，而有效的降低了泡沫的产生，当泡沫产生时，泡沫会接触到除沫装置，配合支撑浮块向上推动隔离片，进入到入沫道中，由导管将其吸除，避免了泡沫难以处理的问题。