[发明专利]一种牛蒡蜂蜜红枣二次法面包及制备方法在审
| 申请号： | 202010185889.0 | 申请日： | 2020-03-17 |
| 公开（公告）号： | CN111264593A | 公开（公告）日： | 2020-06-12 |
| 发明（设计）人： | 董慧;徐国民;洪天赐;樊金山;宣文芳;戴照琪 | 申请（专利权）人： | 江苏农林职业技术学院 |
| 主分类号： | A21D13/062 | 分类号： | A21D13/062;A21D2/36;A21D2/34;A21D8/04 |
| 代理公司： | 南京苏高专利商标事务所(普通合伙) 32204 | 代理人： | 冒艳 |
| 地址： | 212400 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种牛蒡蜂蜜红枣二次法面包及制备方法，该面包以高筋面粉100份计，各原料占高筋面粉比例如下：盐1‑2％，改良剂1‑2％，水45‑55％，酵母1‑2％，奶粉5‑8％，鸡蛋10‑15％，黄油10‑15％，蜂蜜20‑25％，牛蒡粉5‑8％，红枣粉6‑7％。本发明产品牛蒡粉和红枣蜂蜜搭配以后具有降糖，维持体重的效果，本产品风味好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 牛蒡 蜂蜜 红枣 二次 面包 制备 方法 | ||
【主权项】：
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