[发明专利]一种酶法制备卵磷脂型PUFA的方法有效
| 申请号： | 202010167159.8 | 申请日： | 2020-03-11 |
| 公开（公告）号： | CN111334369B | 公开（公告）日： | 2022-10-21 |
| 发明（设计）人： | 李道明;刘看看;刘宁;崔俊杰 | 申请（专利权）人： | 陕西科技大学 |
| 主分类号： | C12P7/6472 | 分类号： | C12P7/6472;C12P7/6454;C12N11/087;C12N9/20;C11B1/02;C11B1/00;C11B3/00 |
| 代理公司： | 西安通大专利代理有限责任公司 61200 | 代理人： | 张海平 |
| 地址： | 710021*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种酶法制备卵磷脂型PUFA的方法，属于酶的分离与应用技术领域。通过在反应底物与酶接触后添加热处理工艺，调节反应产物中sn‑1溶血磷脂型PUFA和sn‑2溶血磷脂型PUFA的比例，促进sn‑2溶血磷脂型PUFA的生成，进而促进卵磷脂型PUFA的生成，大大提高了卵磷脂型PUFA的生成效率和产物中卵磷脂型PUFA的含量。该方法操作简单，反应速率快，能够明显提高产物中卵磷脂型PUFA的产量，且能有效避免PUFA的氧化，具有良好的经济效益和工业应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 法制 卵磷脂 pufa 方法 | ||
【主权项】：
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