[发明专利]节能快速蒸柜

摘要

本发明提供一种节能快速蒸柜，包括蒸柜柜体和蒸汽发生装置，蒸汽发生装置通过管路与蒸柜柜体内的蒸腔连通，蒸汽发生装置的结构为：第一加热箱与第二加热箱之间通过多个加热管连通；所述的加热管设有加热装置，以使流通在加热管内的液体被加热生成蒸汽。利用电致加热膜的快速加热特性，通电后能使加热元件瞬间被加热到400℃左右温度，使管内的水烧开产生蒸汽，整个过程在10秒以内，速度非常快。采用多个加热管的加热结构，能够大幅增大加热面积，从而进一步提高蒸汽产生的效率。在蒸腔的进汽口设有二次热装置，使蒸汽二次升温至110℃的高温蒸汽，此时对食物进行加热的时间会大大缩短。