[发明专利]一种近水茶饮料的制备方法及饮料在审
| 申请号： | 202010120923.6 | 申请日： | 2020-02-26 |
| 公开（公告）号： | CN111109409A | 公开（公告）日： | 2020-05-08 |
| 发明（设计）人： | 刘晓辉;刘雪娇;罗龙新 | 申请（专利权）人： | 深圳市深宝华城科技有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/16 | 分类号： | A23F3/16;A23F3/18;A23F3/34;A23F3/40 |
| 代理公司： | 深圳鼎合诚知识产权代理有限公司 44281 | 代理人： | 李小焦;彭家恩 |
| 地址： | 518115 广东省深圳市*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本申请公开了一种近水茶饮料的制备方法及饮料。本申请的制备方法包括，采用纯水对茶叶或花茶进行浸泡，并添加抗氧化剂，浸泡后过滤获得浸提液；离心获得上清液；对离心的上清液进行膜过滤，膜过滤采用截留分子量100‑1000的膜中的至少一种；向滤液中添加香气稳定剂，搅拌均匀，灭菌，即获得近水茶饮料。本申请的制备方法，采用膜过滤进行脱色处理，采用不同截留分子量的膜可以获得不同程度的近水茶饮料。本申请不仅能够提取香气物质，最大程度的保留热敏感香气，保留风味特征；而且能获得益于健康的小分子特征成分物质。本申请的制备方法操作简单、耗时短、设备成本低，为制备高品质的健康近水茶饮料提供了一种新的方法和途径。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 茶饮料 制备 方法 饮料 | ||
【主权项】：
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