[发明专利]一种纳米级Pickering乳液香精及其制备方法在审
| 申请号： | 202010031912.0 | 申请日： | 2020-01-13 |
| 公开（公告）号： | CN111117769A | 公开（公告）日： | 2020-05-08 |
| 发明（设计）人： | 肖作兵;刘雨菲;寇兴然;牛云蔚 | 申请（专利权）人： | 上海应用技术大学 |
| 主分类号： | C11B9/00 | 分类号： | C11B9/00;B01J13/02 |
| 代理公司： | 上海申汇专利代理有限公司 31001 | 代理人： | 徐俊;吴宝根 |
| 地址： | 200235 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种纳米级Pickering乳液香精及其制备方法。所述的纳米级Pickering乳液香精，其原料由香精5.0wt％～10.0wt％、β‑环糊精3.0wt％～4.0wt％、酪蛋白酸钠4wt％～6wt％、乳化剂0.8wt％～1wt％、去离子水79.0wt％～87.2wt％组成，所有组分的质量百分比之和为100％。与传统纳米胶囊外壳相比，本发明以无毒β‑环糊精作为壁材，更加的安全环保。本发明所涉及的制备香精纳米胶囊方法简单易行，所制备纳米胶囊形貌规整，装载量高，易于工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 纳米 pickering 乳液 香精 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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