[实用新型]一种红茶发酵装置

摘要

本实用新型公开一种红茶发酵装置，包括发酵罐，所述发酵罐底端内罐壁上固定安装有混氧盘，且混氧盘上固定插有导料筒，所述混氧盘顶侧内盘壁上转动连接有转板，且转板上固定安装有搅拌杆。本实用新型将进入发酵罐的红茶导于混氧盘内在搅拌杆搅拌作用下充分混氧，然后导于发酵罐底部，在转动的螺旋导片导向作用下，混氧后红茶料受到调温调湿，重新进入发酵罐内位于混氧盘上侧空间里，在往复循环的导料过程中实现红茶料的充分均匀发酵，对温度、湿度和氧气的精确控制，极大降低发酵过程中出现失误，避免发酵失败。避免在发酵设备的红茶堆积，避免处于积压底部的红茶无法得到充分均匀的发酵，发酵效果好，保证红茶成品质量。