[实用新型]一种泡菜用巴氏高温杀菌装置

摘要

本实用新型公开了泡菜生产设备技术领域的一种泡菜用巴氏高温杀菌装置，包括箱体、安全阀和水冷装置，所述箱体底部内壁设置有环状凹槽，且环状凹槽内滑动滑动连接有三组支腿，三组所述支腿底部与罐体底部固定连接，所述罐体顶部外壁与转杆连接处的左右两侧均设置有辅助杆，所述辅助杆顶部设置有传动齿轮，所述转杆外壁设置有齿轮，在进行杀菌时，电机在带动罐体旋转的同时通过齿轮、传动齿轮、辅助杆和搅拌叶对罐体内腔的泡菜进行搅动，提高了罐体对泡菜的杀菌效果，在完成杀菌后，驱动电机将带动顶杆在出料管和下料管内上下往复运动，对出料管和下料管进行疏通，避免泡菜堵塞在其中。