[实用新型]一种降低植物源酵素食品安全风险的发酵装置有效

专利信息
申请号: 201921226160.2 申请日: 2019-07-31
公开(公告)号: CN210916074U 公开(公告)日: 2020-07-03
发明(设计)人: 曾化伟;李峰;曹刚刚;肖晶菁;杨婕;燕士飞;王艳;曾昕;信丙越;徐大勇;张标;乔洁 申请(专利权)人: 淮北师范大学;安徽养生天下生物科技有限公司
主分类号: C12M1/34 分类号: C12M1/34;C12M1/12;C12M1/04;C12M1/02;C12M1/00;A23L33/00
代理公司: 合肥天明专利事务所(普通合伙) 34115 代理人: 黄少波;奚华保
地址: 235000 安徽省*** 国省代码: 安徽;34
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摘要: 实用新型涉及一种降低植物源酵素食品安全风险的发酵装置,包括发酵罐和氮气贮气罐;所述发酵罐包括密闭的罐体,罐体连接有进气管、进液管和排液管,进气管与氮气贮气罐连接,进气管上安装有进气阀门;进液管上安装有进液阀门,进液管内填装有食品级离子交换树脂滤芯;排液管上安装有排液阀门,排液管内安装有滤网;罐体的顶部安装有单向排气阀、压力表以及搅拌电机;搅拌电机的输出端连接有搅拌轴,搅拌轴伸入罐体内,并于搅拌轴上固定有搅拌叶;罐体内安装有蛇管式加热器及温度探头;本实用新型的结构简单,设计合理,有较强的实用性,能保证发酵高效进行的同时,有效降低植物酵素发酵过程中的食品安全性风险。
搜索关键词: 一种 降低 植物 酵素 食品安全 风险 发酵 装置
【主权项】:
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