[实用新型]一种果酒发酵装置

摘要

本实用新型提供一种果酒发酵装置，包括罐盖和罐体，所述罐盖顶部设有由旋压片和弹簧轴构成的旋压装置；所述罐体底部设有由旋转轴、旋碎刀片和马达构成的破碎装置；罐盖外接排气管，排气管通入隔气槽；罐体下端设有带滤器的出酒阀门；在罐体的内部设有温度传感器和乙醇浓度传感器。本实用新型在发酵罐盖顶部和罐体底部设置有旋压装置和破碎装置，实现了装料、旋碎、发酵过程连续化；在发酵罐盖顶部外接排气管和隔气槽，实现排气的同时控制厌氧发酵环境；本实用新型可使果皮营养物质保留率更高，酒体色泽更鲜艳。本实用新型具有结构简单、设置合理、制作成本低等优点。