[实用新型]用于加工腰片的组合式多层曲面刀

摘要

本专利解决的技术问题是提供了一种用于加工腰片的组合式多层曲面刀。首先选定需要形状的曲面刀片，将一定厚度的垫片放置在两层曲面刀片的两端，使两层曲面刀片之间形成一定的间隔，根据加工层数要求装配好相应层数的曲面刀片后，用螺钉、弹垫、平垫将各层曲面刀片和放置其间的垫片固定在两端的刀柄和固定块上。加工腰片时，曲面刀从猪腰的一侧片入，向另一侧稳推，直至完成腰片的加工，一次切割可加工出多张曲面状腰片，将曲面状腰片展开平放后，比使用平面菜刀切割的猪腰片会更大片，用于刷火锅等具有更好的特色和卖相。本用于加工腰片的组合式多层曲面刀也可用于各种需要曲面片加工的场合。