[实用新型]用于加工腰片的组合式多层曲面刀

说明书

本专利解决的技术问题是提供了一种用于加工腰片的组合式多层曲面刀。首先选定需要形状的曲面刀片，将一定厚度的垫片放置在两层曲面刀片的两端，使两层曲面刀片之间形成一定的间隔，根据加工层数要求装配好相应层数的曲面刀片后，用螺钉、弹垫、平垫将各层曲面刀片和放置其间的垫片固定在两端的刀柄和固定块上。加工腰片时，曲面刀从猪腰的一侧片入，向另一侧稳推，直至完成腰片的加工，一次切割可加工出多张曲面状腰片，将曲面状腰片展开平放后，比使用平面菜刀切割的猪腰片会更大片，用于刷火锅等具有更好的特色和卖相。本用于加工腰片的组合式多层曲面刀也可用于各种需要曲面片加工的场合。

技术领域

本专利涉及一种用于加工腰片的组合式多层曲面刀，采用多层曲面刀片组合的方式，主要用于加工腰片等，可以很方便地把猪腰等切成需要厚度和形状的曲面状腰片，曲面状腰片展开平放后，比使用平面菜刀切割的腰片会更大片。

背景技术

常用的切菜刀通常是平面状的，只能把原材料切成平面片。部分曲面刀也是单层的，如果要将原材料切成需要厚度和形状的曲面片，对切菜的技术要求很高，很难达到需要的效果。

发明内容

本专利解决的技术问题是提供了一种用于加工腰片的组合式多层曲面刀。首先选定需要形状的曲面刀片，将一定厚度的垫片放置在两层曲面刀片的两端，使两层曲面刀片之间形成一定的间隔，根据加工层数要求装配好相应层数的曲面刀片后，用螺钉、弹垫、平垫将各层曲面刀片和放置其间的垫片固定在两端的刀柄和固定块上。加工腰片时，曲面刀从猪腰的一侧片入，向另一侧稳推，直至完成腰片的加工，一次切割可加工出多张曲面状腰片，将曲面状腰片展开平放后，比使用平面菜刀切割的猪腰片会更大片，用于刷火锅等具有更好的特色和卖相。本用于加工腰片的组合式多层曲面刀也可用于各种需要曲面片加工的场合。

本专利的用于加工腰片的组合式多层曲面刀，主要由刀柄、垫片、曲面刀片、固定块、平垫、弹垫、螺钉组成；垫片放置在两层曲面刀片的两端，各层曲面刀片和垫片通过螺钉、弹垫、平垫固定在两端的刀柄和固定块上。

曲面刀片的形状，垫片的厚度，曲面刀片的层数可调。

加工腰片时，将猪腰平放在砧板上，一手按稳猪腰，另一手持刀，将曲面刀放平，使刀身和砧板呈近似平行状态，曲面刀从猪腰的一侧片入，向另一侧稳推，直至完成腰片的加工，一次切割可加工出多张曲面状腰片，将曲面状腰片展开平放后，比使用平面菜刀切割的猪腰片会更大片，用于刷火锅等具有更好的特色和卖相。

本用于加工腰片的组合式多层曲面刀除可用于腰片的加工外，也可用于猪肝、肉类、土豆、萝卜的切片加工，稍加改动还可组装在机器上，用于各种需要曲面片加工的场合。本专利为新型刀具的设计、制造、应用提供了新的方法和思路，具有很好的应用价值。

附图说明

图1是本专利的用于加工腰片的组合式多层曲面刀的各部分装配好后的三维效果图。

图2是本专利的刀柄的三维效果图。

图3是本专利的垫片的三维效果图。

图4是本专利的一层的曲面刀片的三维效果图。

图5是本专利的固定块的三维效果图。

图6是本专利的加工加工好后的曲面状腰片的三维效果图。

图中：1-刀柄，2-垫片，3-曲面刀片，4-固定块，5-平垫，6-弹垫，7-螺钉。

具体实施方式