[发明专利]烹饪方法、烹饪器具和计算机存储介质

摘要

本发明公开了一种烹饪方法、烹饪器具和计算机存储介质。烹饪方法包括：确定最佳吸水温度T1；确定米量M1和水量M2；确定所需的预定加热量Q；确定加热预定加热量Q所需的第一预定时长t1；以预定功率P累计加热第一预定时长t1；以周期性断续加热的方式加热，使米水混合物保持最佳吸水温度T1并持续第二预定时长t2。根据本发明，使用加热时间而非温度作为控制标准，使得加热装置输入到米水混合物的热量与将米水混合物加热至最佳吸水温度所需的热量相匹配，从而可以确保米水混合物整体较为均匀地升温至最佳吸水温度，避免单纯地以温度作为控制标准导致升温不均匀的情况。可以缩短吸水时间，并能保证充分吸水，能够提升米饭口感。