[发明专利]一种增强大蒜素稳定性的方法有效
| 申请号： | 201911409272.6 | 申请日： | 2019-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN111004161B | 公开（公告）日： | 2021-02-05 |
| 发明（设计）人： | 王先友;邹亚丹;秦丽娜;王海俊;李明珠;彭凤 | 申请（专利权）人： | 河南大学 |
| 主分类号： | C07C381/00 | 分类号： | C07C381/00 |
| 代理公司： | 郑州优盾知识产权代理有限公司 41125 | 代理人： | 王红培 |
| 地址： | 475004 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种增强大蒜素稳定性的方法，步骤如下：将大蒜素中加入稳定剂，得到稳定溶液，向稳定溶液中加入无水乙醇混合均匀，将混合溶液密封，室温储存。本发明通过向大蒜素的无水乙醇溶液中加入生育酚（多构型混合物）、苯酚、亚硫酸氢钠等稳定剂，稳定剂与大蒜素的质量比为：0.1%‑1%。放置一年，与未加入稳定剂的空白溶液对比，结果表明加入生育酚可使稳定性增强3.4倍、加入苯酚可使稳定性增强6.5倍，加入亚硫酸氢钠可使稳定性增强7.3倍。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 增强 大蒜素 稳定性 方法 | ||
【主权项】：
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