[发明专利]一种富含黄酮类化合物的速溶果蔬粉及制备方法在审
| 申请号： | 201911349855.4 | 申请日： | 2019-12-24 |
| 公开（公告）号： | CN111053177A | 公开（公告）日： | 2020-04-24 |
| 发明（设计）人： | 王琦;王然然;岳大鹏;贺军波;李明 | 申请（专利权）人： | 武汉轻工大学 |
| 主分类号： | A23L2/39 | 分类号： | A23L2/39;A23L2/52;A23L2/60;A23L33/10;A23L33/105;A23L21/20;A23P10/30 |
| 代理公司： | 北京思创大成知识产权代理有限公司 11614 | 代理人： | 高爽 |
| 地址： | 430023 湖北省*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工领域，涉及一种富含黄酮类化合物的速溶果蔬粉及制备方法。该速溶果蔬粉包括以下重量份的组分：混合荸荠粉10‑35份，桑葚粉15‑30份，橙皮粉15‑25份，山楂粉5‑15份，槐米粉5‑15份，微囊化葛根黄酮粉10‑20份，微囊化荞麦黄酮粉5‑15份，葡萄粉10‑25份，蓝莓粉5‑15份，蜂胶冻干粉10‑30份，复合甜味剂0.1‑1份，复合酸味剂5‑15份。本发明的速溶果蔬粉的黄酮含量高达17％，具有降脂、抗血栓、抗氧化等多种生理活性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 富含 酮类 化合物 速溶 果蔬粉 制备 方法 | ||
【主权项】：
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