[发明专利]黑果腺肋花楸浓缩汁加工生产工艺在审
| 申请号： | 201911336138.8 | 申请日： | 2019-12-23 |
| 公开（公告）号： | CN110959790A | 公开（公告）日： | 2020-04-07 |
| 发明（设计）人： | 李野 | 申请（专利权）人： | 辽宁津海黑果花楸新食品股份有限公司;李野 |
| 主分类号： | A23L2/385 | 分类号： | A23L2/385;A23L2/72;A23L33/105 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 114226 辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开了黑果腺肋花楸浓缩汁加工生产工艺，具体的生产工艺包括以下步骤：选择颗粒饱满的黑果腺肋花楸清洗，破碎后果浆进入暂存罐；压榨一次，使出汁率大于70%以上；粗滤；前巴氏杀菌，保持一定的杀菌时间和温度及冷却温度；物料进入卧式分离，控制好流量；碟分（精滤）；浓缩；调整糖度，不溶性固形物（果肉含量）在指标范围内；过滤采用100目过磁棒进行过滤；杀菌：采用巴氏杀菌；进行灌装即可。本工艺方法最大限度保留了果汁中香气、花青素、黄酮、多酚等有效营养成分，并解决了储存和运行费用大的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 黑果腺肋花楸 浓缩 加工 生产工艺 | ||
【主权项】：
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