[发明专利]一种即食鱼皮的加工方法在审
| 申请号： | 201911296122.9 | 申请日： | 2019-12-16 |
| 公开（公告）号： | CN110916115A | 公开（公告）日： | 2020-03-27 |
| 发明（设计）人： | 杨品红;罗丛强;邵立业;王荣华 | 申请（专利权）人： | 湖南文理学院 |
| 主分类号： | A23L17/00 | 分类号： | A23L17/00;A23L17/10;A23L5/20;A22C25/02 |
| 代理公司： | 常德市源友专利代理事务所(特殊普通合伙) 43208 | 代理人： | 江妹 |
| 地址： | 415000 湖南*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种一种即食鱼皮的加工方法，包括先敲晕鱼，然后去掉鱼体表面的粘液及鱼鳞，接着宰剖鱼类，去腥处理，烘烤晾晒，酶解处理，膨化，包装、灭菌等步骤。采用本发明的方法，可制作出口味好的即食产品，实现了鱼皮的再利用，避免了浪费，提高了经济效益。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 即食 鱼皮 加工 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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