[发明专利]一种水果味咖啡饮品生产工艺及方法在审
| 申请号： | 201911287282.7 | 申请日： | 2019-12-14 |
| 公开（公告）号： | CN110859235A | 公开（公告）日： | 2020-03-06 |
| 发明（设计）人： | 陈魁 | 申请（专利权）人： | 安徽省金宜食品有限公司 |
| 主分类号： | A23F5/24 | 分类号： | A23F5/24;A23F5/26;A23F5/32;A23F5/14 |
| 代理公司： | 北京风雅颂专利代理有限公司 11403 | 代理人： | 王刚 |
| 地址： | 236700 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种水果味咖啡饮品生产工艺及方法，该水果味咖啡饮品生产工艺及方法如下：咖啡豆预处理，将咖啡豆使用研磨机进行粉碎研磨过200目筛，得咖啡豆粉，将咖啡豆粉按照6～10mm厚度摊铺在烘箱中，以225～235℃温度烘烤40～60分钟，自然冷却后收集咖啡豆粉，备用。本发明提供的一种水果味咖啡饮品的生产工艺及方法，通过咖啡豆和橙子为主要原料生产饮品，在保持咖啡口味的同时，使得饮料具有橙子水果的口味，丰富了饮料的饮用体验，采用酶解和发酵的方式对橙子果汁进行处理，有利于充分提取橙子饮料中的营养元素，通过低温冻干的方式制得水果咖啡饮品，不对应养成分造成破坏。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 水果 咖啡 饮品 生产工艺 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于安徽省金宜食品有限公司，未经安徽省金宜食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201911287282.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
