[发明专利]一种辣木饮品的制备方法在审
| 申请号： | 201911226567.X | 申请日： | 2019-12-04 |
| 公开（公告）号： | CN110973308A | 公开（公告）日： | 2020-04-10 |
| 发明（设计）人： | 张素中;姚小丽;陈家树;郭晓玲;陈彦嘉;张善添;黄琼慧;曾超盈;徐佳如;许智丽;薛日颖;魏洁书;付裕;罗兰;关冠恒;叶菲菲;陈盛龙;陈佳滢;毛嘉莹;陈钰颖 | 申请（专利权）人： | 中山大学新华学院 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 广州粤高专利商标代理有限公司 44102 | 代理人： | 苏晶晶 |
| 地址： | 510520 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公开了一种辣木饮品的制备方法。辣木饮品的制备方法为将辣木产品加入水冲泡制备得到辣木饮品，其中，所述辣木产品为辣木叶、辣木茶或辣木茶粉，所述冲泡温度为80～100℃，冲泡时间为2～20min。辣木饮品的制备原料可以为辣木叶、辣木茶或辣木茶粉，通过都制备工艺进行调整，尤其是冲泡时间和冲泡温度，辣木茶通过蒸式杀青法制备，将辣木茶磨粉制备得到辣木茶，在80℃下冲泡2min，得到的辣木饮品的总黄酮为10.59％，多糖含量为1.13％，结合型蒽醌含量在0.18％，制得的辣木饮品色泽深绿至棕色，口感清爽，香气浓郁，有效成分含量较高，且有效的降低结合型蒽醌含量，降低了致泻隐患。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 饮品 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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