[发明专利]一种洋葱汁分离浓缩系统及工艺在审
| 申请号： | 201910783192.0 | 申请日： | 2019-08-23 |
| 公开（公告）号： | CN112401174A | 公开（公告）日： | 2021-02-26 |
| 发明（设计）人： | 宋宏臣;王建明;陈顺权 | 申请（专利权）人： | 广州中国科学院先进技术研究所 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L33/00;B01D36/00;B01D61/08;B01D61/04;B01D61/12 |
| 代理公司： | 广州容大知识产权代理事务所(普通合伙) 44326 | 代理人： | 刘新年 |
| 地址： | 511458 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供一种洋葱汁分离浓缩系统及工艺，该系统包括依次连接的清洗单元、破碎榨汁单元、过滤单元、膜浓缩单元、混合单元、消毒灭菌单元和储存单元；所述浓缩系统还包括提取单元，所述提取单元分别和所述破碎榨汁单元和所述过滤单元相连。浓缩方法包括如下步骤：将去除表皮的鲜洋葱清洗，洗净后取出沥干洋葱表面水分；将清洗干净的洋葱进行破碎榨汁，获得榨汁原液和一次滤渣；将榨汁原液依次进行过滤、膜浓缩，获得原液浓缩汁和二次滤渣；将步骤(2)和(3)的一次滤渣和二次滤渣合并后提取；将提取液依次过滤、浓缩获得提取液浓缩汁；将步骤(3)的原液浓缩汁和步骤(5)的提取液浓缩汁混合均匀后加入稳定剂，经过消毒灭菌后储存。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 洋葱 分离 浓缩 系统 工艺 | ||
【主权项】：
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