[发明专利]菠萝蛋白酶、其生产方法及其处理系统有效
| 申请号： | 201910749988.4 | 申请日： | 2019-08-14 |
| 公开（公告）号： | CN110438110B | 公开（公告）日： | 2021-04-23 |
| 发明（设计）人： | 李站龙;徐小琴;钱英;杨立琛 | 申请（专利权）人： | 重庆骄王天然产物股份有限公司 |
| 主分类号： | C12N9/64 | 分类号： | C12N9/64;C12M1/12 |
| 代理公司： | 北京超凡宏宇专利代理事务所(特殊普通合伙) 11463 | 代理人： | 陈秋梦 |
| 地址： | 402260 重庆市现代农业园区*** | 国省代码： | 重庆;50 |
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| 摘要： | 本发明涉及蛋白酶提取领域，具体而言，涉及一种菠萝蛋白酶、其生产方法及其处理系统。一种菠萝蛋白酶的生产方法包括以下步骤：对菠萝提取粗液进行至少一次浓缩‑过滤操作至浓缩液中固体的质量含量为5‑8％；而后，对浓缩液进行浓缩处理至浓缩液中固体的质量含量为18‑20％。通过采用浓缩‑过滤能够对菠萝提取粗液进行浓缩和除杂，同时控制浓缩‑过滤后浓缩液中的固体的质量含量，能够保证菠萝蛋白酶的纯度，并保证其酶活。浓缩‑过滤后固含量达到一定范围，不再进行过滤，仅进行浓缩，减少菠萝蛋白酶的损失，且保证酶活。控制最终浓缩液的固含量能够保证酶活。 | ||
| 搜索关键词： | 菠萝 蛋白酶 生产 方法 及其 处理 系统 | ||
【主权项】：
1.一种菠萝蛋白酶的生产方法，其特征在于，包括以下步骤：对菠萝提取粗液进行至少一次浓缩‑过滤操作至浓缩液中固体的质量含量为5‑8％；而后，对浓缩液进行浓缩处理至浓缩液中固体的质量含量为18‑20％。
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