[发明专利]一种将脂溶性天然色素转为水溶性色素及其褪色保护的方法在审
| 申请号： | 201910627128.3 | 申请日： | 2019-07-12 |
| 公开（公告）号： | CN110305497A | 公开（公告）日： | 2019-10-08 |
| 发明（设计）人： | 墨玉欣;冯保玉;徐勇虎;李进华 | 申请（专利权）人： | 天津宏顺科生物科技有限公司;青岛华彩生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C09B67/10 | 分类号： | C09B67/10;C09B67/44;C09B67/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 300380 天津市滨海高新区华*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及天然色素的加工领域，尤其涉及一种将脂溶性天然色素转为水溶性色素及其褪色保护的方法。包括以下步骤：将脂溶性色素、乳化剂、吐温、甘油按照一定质量比例混合均匀，在50℃‑60℃下进行高速乳化，直至得到均一的乳化液；向水溶液中加入褪色抑制剂，并在其中添加相关辅料，待完全溶解后按一定比例将含有褪色抑制剂的水溶液缓慢加入到乳化液中，边加边快速搅拌，最终可得到含有脂溶性色素的澄清透明水溶液。该方法有效的将脂溶性天然色素转为水溶性，且产品的水溶性高，溶液透明度好，加入的褪色抑制剂可有效的抑制在紫外光辐射下的产品色素褪色。 | ||
| 搜索关键词： | 脂溶性天然色素 褪色抑制剂 褪色 水溶性色素 脂溶性色素 乳化液 溶液透明度 紫外光辐射 澄清透明 高速乳化 快速搅拌 天然色素 完全溶解 甘油 乳化剂 色素 加边 均一 吐温 加工 | ||
【主权项】：
1.一种将脂溶性天然色素转为水溶性色素及其褪色保护的方法，其特征在于，包括以下步骤：将脂溶性色素、乳化剂、吐温、甘油按照一定质量比例混合均匀，在50℃‑60℃下进行高速乳化，直至得到均一的乳化液；向水溶液中加入褪色抑制剂，并在其中添加相关辅料，待完全溶解后按一定比例将含有褪色抑制剂的水溶液缓慢加入到乳化液中，边加边快速搅拌，最终可得到含有脂溶性色素的澄清透明水溶液。
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