[发明专利]一种厌氧芽孢杆菌来源普鲁兰酶突变体及其应用有效
| 申请号： | 201910612907.6 | 申请日： | 2019-07-09 |
| 公开（公告）号： | CN110184259B | 公开（公告）日： | 2020-12-29 |
| 发明（设计）人： | 周哲敏;周丽;崔文璟;刘中美;庞博 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12N9/44 | 分类号： | C12N9/44;C12N15/56;C12N15/70;C12N1/21;C12R1/19 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 彭素琴 |
| 地址： | 214000 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种厌氧芽孢杆菌来源普鲁兰酶突变体及其应用，属于基因工程和酶工程技术领域。本发明构建的普鲁兰酶突变体K419R，在热稳定性与野生型普鲁兰酶相差不大的情况下，其比酶活是野生型普鲁兰酶的1.30倍；普鲁兰酶突变体K419R/T245C/A326C，在比酶活与野生型普鲁兰酶相同的情况下，其热稳定性较野生型大幅提升；而突变体K419R/T245C/A326C/W651C/V707C的比酶活是野生型的1.47倍，且具有良好的热稳定性。因此本发明的普鲁兰酶突变体能够满足淀粉脱支过程高温条件的要求，同时提高淀粉脱支和水解效率，对于普鲁兰酶的工业化应用至关重要。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 芽孢 杆菌 来源 普鲁兰酶 突变体 及其 应用 | ||
【主权项】：
1.一种普鲁兰酶突变体，其特征在于，所述突变体的氨基酸序列包括：在SEQ ID NO.1所示的氨基酸序列的基础上，将第419位赖氨酸突变为精氨酸后得到的氨基酸序列。
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