[发明专利]一种稳定高含量多糖的蛹虫草栽培方法

摘要

本发明公开了一种稳定高含量多糖的蛹虫草栽培方法，属于药食两用子实体生产技术领域。一种稳定高含量多糖的蛹虫草栽培方法，步骤为：1）母种及其液体种的制备：以经过驯化培养为抗退化菌种为母种，种于液体培养基，23‑28℃避光静置培养24‑72小时，再摇瓶培养6‑8天，得到液体种；2）固体培养基的制备：以大米和小麦为主料，加入主料质量1.3‑1.5倍的营养液，121℃灭菌1.5‑2小时，冷却后无菌操接入液体种，封口，进入发菌室培养；3）发菌培养及初加工。本发明使用抗退化菌种为母种，在腺苷和虫草素的关系上建立新的液体培养基，通过对发菌培养阶段进行温度和光照控制，可以稳定提高蛹虫草多糖含量和质量。

主权项

1.一种稳定高含量多糖的蛹虫草栽培方法，其特征在于，步骤为：1）母种及其液体种的制备：以经过驯化培养为抗退化菌种为母种，在无菌条件下将母种接种于液体培养基，23‑28℃避光静置培养24‑72小时，再23‑28℃以120Y/min的条件摇瓶培养6‑8天，得到液体种；2）固体培养基的制备：以大米和小麦为主料，加入主料质量1.3‑1.5倍的营养液，121℃灭菌1.5‑2小时，冷却后无菌操接入液体种，封口，进入发菌室培养；3）发菌培养及初加工：发菌阶段时，于25℃避光培养7‑9天，当菌丝长至培养基2/3时，进行光照和温度控制管理，其中光照用用LED灯依次进行白光照、蓝光照和避光照，昼夜温度为16‑25℃，培养管理12‑15天，当子实体生长为0.8‑1.2cm时进入生殖阶段；生殖阶段温度23‑25℃，使用LED灯白光照，培养15‑20天，然后用质量份数为0.3‑0.5%白砂糖水喷子实体，培养5‑8天；采收未散发孢子进行初加工，先将子实体晾干表水，再用干松针、白酒浸泡20‑28小时，取滤液喷洒于子实体表面并搓揉，贮存20‑28小时后，60℃烘干至含水分≥12%，即得。