[发明专利]复配防腐剂及其制备和应用在审
| 申请号： | 201910507007.5 | 申请日： | 2019-06-12 |
| 公开（公告）号： | CN110100876A | 公开（公告）日： | 2019-08-09 |
| 发明（设计）人： | 李敏;尹雅楠;宋杰 | 申请（专利权）人： | 沈阳仁达生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23B4/20 | 分类号： | A23B4/20 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 110000 辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明涉及添加剂防腐剂领域，针对散装肉灌肠制品具有提高保质期的作用，具体是一种复配防腐剂及其制备和应用。防腐剂由以下组分及重量百分比组成：山梨酸钾8%‑12%；脱氢乙酸钠2%‑3%；乳酸链球菌素1%‑3%；葡萄糖酸‑δ‑内酯2%‑4%；那他霉素0.2%‑0.8%；L‑苹果酸2%‑3%；柠檬酸钠1%‑3%；纯净水25%‑35%；乳酸钠45%‑50%。使用本产品能够不影响食品的口味；同时使用方法简单易行，并提高产品保质期。 | ||
| 搜索关键词： | 复配防腐剂 制备和应用 防腐剂 乳酸链球菌素 产品保质期 脱氢乙酸钠 重量百分比 灌肠制品 那他霉素 柠檬酸钠 葡萄糖酸 山梨酸钾 影响食品 纯净水 苹果酸 乳酸钠 保质期 内酯 添加剂 口味 | ||
【主权项】：
1.一种复配防腐剂，其特征在于：由以下组分及重量百分比组成：山梨酸钾8%‑12%；脱氢乙酸钠 2%‑3%；乳酸链球菌素1%‑3%；葡萄糖酸‑δ‑内酯2%‑4%；那他霉素0.2%‑0.8%；L‑苹果酸2%‑3%；柠檬酸钠1%‑3%；纯净水25%‑35%； 乳酸钠45%‑50%。
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