[发明专利]一种用于液体食品杀菌的螺旋折流板波节管换热器在审
| 申请号： | 201910425829.9 | 申请日： | 2019-05-21 |
| 公开（公告）号： | CN110160389A | 公开（公告）日： | 2019-08-23 |
| 发明（设计）人： | 胡卫朋;莫家国;梁才航;陆应生;邓静 | 申请（专利权）人： | 广西壮族自治区特种设备检验研究院 |
| 主分类号： | F28F1/36 | 分类号： | F28F1/36;F28F9/013;F28F9/24;F28F19/00;F28F27/00 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司 11212 | 代理人： | 蒋杰 |
| 地址： | 530219 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种用于液体食品杀菌的螺旋折流板波节管换热器，包括外套管、换热管和螺旋折流板；所述外套管内部设有所述换热管，其内壁与所述换热管外壁之间形成腔体；所述换热管内部通入与加热流体流向相反的液体食品并与加热流体交换热量以达到杀菌温度，并且所述换热管为波节管以使液体食品在流动时不断受到膨胀与压缩周期性波动变化的扰动；所述螺旋折流板处于所述腔体内并用于提高加热流体的流速且与所述换热管一起形成增加加热流体湍流效应的结构。该换热器对非牛顿流体类食品如海鲜酱等具有高效加热杀菌的作用，克服常用的杀菌锅生产不连续、其他类换热器对海鲜酱等液体食品杀菌时有流动死角、容易沉积堵塞，以及热效率不高的缺陷。 | ||
| 搜索关键词： | 液体食品 换热管 螺旋折流板 加热流体 换热器 杀菌 波节管 海鲜酱 外套管 非牛顿流体 换热管外壁 周期性波动 热效率 加热杀菌 流动死角 流向相反 湍流效应 不连续 杀菌锅 扰动 腔体 沉积 膨胀 体内 堵塞 压缩 流动 交换 生产 | ||
【主权项】：
1.一种用于液体食品杀菌的螺旋折流板波节管换热器，其特征在于，包括外套管(8)、换热管(7)和螺旋折流板(9)；所述外套管(8)内部设有所述换热管(7)，其内壁与所述换热管(7)外壁之间留有间隙以形成供加热流体流动的腔体；所述换热管(7)内部通入与加热流体流向相反的液体食品并与加热流体交换热量以达到杀菌温度，并且所述换热管(7)为波节管以使液体食品在流动时不断受到膨胀与压缩周期性波动变化的扰动，进而提高所述换热管(7)侧壁的对流传热系数达到强化换热以及阻碍污垢层形成的目的；所述螺旋折流板(9)处于所述腔体内并用于提高加热流体的流速且与所述换热管(7)一起形成增加加热流体湍流效应的结构，其连续环绕在所述换热管(7)的外侧壁上。
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