[发明专利]一种豆腐成型工艺在审
| 申请号： | 201910412225.0 | 申请日： | 2019-05-17 |
| 公开（公告）号： | CN110050842A | 公开（公告）日： | 2019-07-26 |
| 发明（设计）人： | 朱雪较;徐有琪 | 申请（专利权）人： | 桐乡市中翼绿色豆制品有限公司 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 314500 浙江省嘉兴*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种豆腐成型工艺，包括以下步骤，步骤一，利用液压杆从不锈钢箱体底部向上升起托板，在托板上放入一个豆腐成型单元框，豆腐成型单元框中预先放入豆腐花，并在豆腐成型单元框中放入不锈钢压板，然后顶升托板使该不锈钢压板与不锈钢箱体上方的水平靠板抵接，压平豆腐成型单元框中的豆腐花使之成为豆腐。该豆腐成型工艺可提高生产效率，成型效果好，规格统一。 | ||
| 搜索关键词： | 豆腐 成型单元 成型工艺 托板 不锈钢箱体 不锈钢压板 豆腐花 放入 成型效果 规格统一 生产效率 液压杆 抵接 顶升 靠板 压平 | ||
【主权项】：
1.一种豆腐成型工艺，其特征在于：包括以下步骤，步骤一，利用液压杆从不锈钢箱体底部向上升起托板，在托板上放入一个豆腐成型单元框，豆腐成型单元框中预先放入豆腐花，并在豆腐成型单元框中放入不锈钢压板，然后顶升托板使该不锈钢压板与不锈钢箱体上方的水平靠板抵接，压平豆腐成型单元框中的豆腐花使之成为豆腐；步骤二，降下托板，在豆腐成型单元框上叠放第二个豆腐成型单元框，第二个豆腐成型单元框中同样预先放入豆腐花，并在该第二个豆腐成型单元框中放入不锈钢压板，利用液压杆顶升托板使该第二个豆腐成型单元框与不锈钢箱体上方的水平靠板抵接，实现对该第二个豆腐成型单元框中豆腐花的压制使其成为豆腐；步骤三，重复步骤二操作，直至托板下降到不锈钢箱体下方；步骤四，将不锈钢箱体推送到冷藏车间，并通过液压机向下压住最上层豆腐成型单元框上的不锈钢压板，保持15‑20min。
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