[发明专利]一种黑米绿豆糕及其制备方法在审
| 申请号： | 201910405110.9 | 申请日： | 2019-05-16 |
| 公开（公告）号： | CN110353173A | 公开（公告）日： | 2019-10-22 |
| 发明（设计）人： | 邓芝成 | 申请（专利权）人： | 吉林福源馆食品集团有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L11/00 | 分类号： | A23L11/00;A23L7/122;A23L19/00;A23L27/30;A23L29/244;A23P20/20;A23L33/10 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司 11212 | 代理人： | 谈杰 |
| 地址： | 132000 吉林省*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种黑米绿豆糕及其制备方法，所述黑米绿豆糕包括A、B、C、D四种组分，所述四种组分中所述各组分按以下质量份数进行配比：A组分：绿豆超微粉：10‑15份，黑米超微粉：3‑4份，木糖醇粉：1‑2份，魔芋胶粉0.5‑1份，山楂超微粉1‑3份；所述B组分：绿豆超微粉：10‑15份，黑米超微粉：3‑4份，木糖醇粉：1‑2份，魔芋胶粉0.5‑1份，红枣超微粉1‑3份；所述C组分：绿豆超微粉：10‑15份，黑米超微粉：3‑4份，木糖醇粉：1‑2份，魔芋胶粉0.5‑1份，桂花超微粉1‑3份；所述D组分：绿豆超微粉：10‑15份，黑米超微粉：3‑4份，木糖醇粉：1‑2份，魔芋胶粉0.5‑1份，酸梅超微粉1‑3份，经制作口味酸甜，醇厚，分层制作，口味更有层次感，方便运输。 | ||
| 搜索关键词： | 超微粉 黑米 木糖醇粉 魔芋胶 绿豆 绿豆糕 制备 口味 方便运输 山楂 层次感 质量份 分层 红枣 配比 制作 桂花 | ||
【主权项】：
1.一种黑米绿豆糕，其特征在于，所述黑米绿豆糕包括A、B、C、D四种组分，所述A、B、C、D四种组分按总质量比为1:1:1:1，所述四种组分中所述A组分按以下质量份数进行配比：绿豆超微粉：10‑15份，黑米超微粉：3‑4份，木糖醇粉：1‑2份，魔芋胶粉0.5‑1份，山楂超微粉1‑3份；所述B组分按以下质量份数进行配比：绿豆超微粉：10‑15份，黑米超微粉：3‑4份，木糖醇粉：1‑2份，魔芋胶粉0.5‑1份，红枣超微粉1‑3份；所述C组分按以下质量份数进行配比：绿豆超微粉：10‑15份，黑米超微粉：3‑4份，木糖醇粉：1‑2份，魔芋胶粉0.5‑1份，桂花超微粉1‑3份；所述D组分按以下质量份数进行配比：绿豆超微粉：10‑15份，黑米超微粉：3‑4份，木糖醇粉：1‑2份，魔芋胶粉0.5‑1份，酸梅超微粉1‑3份。
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