[发明专利]生物源食品防腐剂材料组合物、生物源食品防腐剂及其制备方法在审
| 申请号： | 201910394557.0 | 申请日： | 2019-05-13 |
| 公开（公告）号： | CN110037227A | 公开（公告）日： | 2019-07-23 |
| 发明（设计）人： | 汤强;许月明;胡雯;刘丛丛 | 申请（专利权）人： | 芜湖职业技术学院 |
| 主分类号： | A23L3/3472 | 分类号： | A23L3/3472;A23L3/349;A23L3/3562;A23L3/3571 |
| 代理公司： | 北京润平知识产权代理有限公司 11283 | 代理人： | 张苗;张海应 |
| 地址： | 241003 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种生物源食品防腐剂材料组合物、生物源食品防腐剂及其制备方法，其中，所述生物源食品防腐剂材料组合物由乳酸链球菌素、壳聚糖、大蒜、生姜、花椒、丁香、肉桂、肉豆蔻、八角、茴香、金银花、艾叶、车前草、溪黄草、蒲公英和乙醇水溶液组成。通过本发明的技术方案，实现了制备方法方便，简单易行，原料来源广泛、利用率高，可行性好的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 食品防腐剂 生物源 材料组合物 制备 乳酸链球菌素 乙醇水溶液 金银花 蒲公英 车前草 壳聚糖 肉豆蔻 溪黄草 艾叶 丁香 肉桂 茴香 大蒜 花椒 生姜 八角 | ||
【主权项】：
1.一种生物源食品防腐剂材料组合物，其特征在于，所述生物源食品防腐剂材料组合物由乳酸链球菌素、壳聚糖、大蒜、生姜、花椒、丁香、肉桂、肉豆蔻、八角、茴香、金银花、艾叶、车前草、溪黄草、蒲公英和乙醇水溶液组成；其中，乳酸链球菌素的含量为5‑10重量份，壳聚糖的含量为5‑10重量份，大蒜的含量为4‑8重量份，生姜的含量为10‑15重量份，花椒的含量为2‑6重量份，丁香的含量为1‑5重量份，肉桂的含量为2‑8重量份，肉豆蔻的含量为2‑6重量份，八角的含量为2‑5重量份，茴香的含量为3‑8重量份，金银花的含量为4‑6重量份，艾叶的含量为4‑5重量份，车前草的含量为1‑5重量份，溪黄草的含量为1‑2重量份，蒲公英的含量为0.5‑1重量份，乙醇水溶液的含量为80‑100重量份。
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