[发明专利]一种澳洲坚果水浮选方法有效

专利信息
申请号: 201910323426.3 申请日: 2019-04-22
公开(公告)号: CN109954573B 公开(公告)日: 2021-08-03
发明(设计)人: 郭刚军;邹建云;付镓榕;黄克昌;马尚玄;徐荣;贺熙勇 申请(专利权)人: 云南省热带作物科学研究所
主分类号: B03B5/30 分类号: B03B5/30;A23N15/00
代理公司: 成都帝鹏知识产权代理事务所(普通合伙) 51265 代理人: 韩建功
地址: 666100 云南省西*** 国省代码: 云南;53
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摘要: 发明提供了一种澳洲坚果水浮选方法,属于澳洲坚果产品加工领域。所述澳洲坚果水浮选方法包括以下步骤:(1)选取新鲜澳洲坚果带皮果,去除果荚,进行干燥处理,干燥至澳洲坚果带壳果的含水量为11~15%;(2)将步骤(1)处理后的澳洲坚果带壳果采用水浮选设备进行浮选,得到上浮果和下沉果;所得下沉果的缺陷果率小于3%,所得上浮果的可用果率小于70%。本发明通过控制澳洲坚果带壳果的含水量为11~15%,借助水浮选设备很好完成了对澳洲坚果带壳果的浮选分离,该浮选方法能够筛选出下沉大量的优质果,筛选出的优质果中下沉果果仁的脂肪含量较高,品质较好,上浮果可用果果仁的脂肪含量较低,下沉果的果仁口感极其优良。
搜索关键词: 一种 澳洲 坚果 浮选 方法
【主权项】:
1.一种澳洲坚果水浮选方法,其特征在于,所述方法包括以下步骤:(1)选取新鲜澳洲坚果带皮果,去除果荚,进行干燥处理,干燥至澳洲坚果带壳果含水量为11~15%;(2)将步骤(1)处理后的澳洲坚果带壳果采用水浮选设备进行浮选,得到上浮果和下沉果;所得下沉果的缺陷果率小于3%,所得上浮果的可用果率小于70%。
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