[发明专利]一种适冷核糖核酸酶R及其编码基因与应用

摘要

本发明公开了一种适冷核糖核酸酶R及其编码基因与应用，本发明首先从南极海冰微生物嗜冷杆菌（Psychrobactersp.）中克隆了一段新型适冷核糖核酸酶R编码基因，氨基酸残基序列如SEQ ID No.2所示。序列分析表明：该基因所编码的蛋白序列共含有770个氨基酸残基，属于RNR超家族，与目前数据库中已发表的蛋白序列的最高同源性为90.07%。其表达方式是利用质粒pET‑28(+)构建含有核糖核酸酶R基因的重组表达载体，并将构建的重组表达载体转入大肠杆菌宿主细胞（Escherichia coli），经诱导使核糖核酸酶R基因表达。本发明的表达产物核糖核酸酶R最适催化温度为30℃左右，在15~40℃之间保持最高酶活的50%以上；在0~3 M NaCl存在时保持最高酶活的85%以上，具有广阔的应用前景。本发明的表达产物具有突出的适冷性，稳定性较好，有一定的耐盐性，开辟了其在食品，医药，分子生物学相关领域中的潜在应用。