[发明专利]一种即食花胶甜品的制作方法在审
| 申请号： | 201910123365.6 | 申请日： | 2019-02-19 |
| 公开（公告）号： | CN109699953A | 公开（公告）日： | 2019-05-03 |
| 发明（设计）人： | 何思敏 | 申请（专利权）人： | 广州市拾三食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L17/00 | 分类号： | A23L17/00;A23L7/10;A23L19/00;A23L33/00;A23L3/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 510385 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种即食花胶甜品的制作方法，其原料按照重量份数包括：水200‑400份，花胶10‑30份，麦类辅料5‑15份，水果粉5‑10份，冰糖15‑30份，包括以下制作步骤：原材料初加工处理；罐装锁盖处理；蒸炖处理；后杀菌处理。本发明制作方法能实现批量生产，且制作安全，确保即食花胶炖品在无防腐剂的情况下可使保质期延长，并且采用纯天然无添加的绿色食材搭配花胶，采用恒温炖煮，营养又健康，并且口感丰富，同时亦能避免花胶的活性胶原蛋白流失，更好程度的分解胶原蛋白分子，由此制作得到的即食花胶甜品不仅追随时代的发展趋势，方便快捷，更满足时下人们对美食的追捧又能养生。 | ||
| 搜索关键词： | 即食 制作 甜品 活性胶原蛋白 保质期延长 胶原蛋白 杀菌处理 无防腐剂 重量份数 初加工 水果粉 冰糖 罐装 麦类 食材 锁盖 炖品 炖煮 养生 搭配 追随 分解 安全 健康 生产 | ||
【主权项】：
1.一种即食花胶甜品的制作方法，其特征在于，其原料按照重量份数包括：水200‑400份，花胶10‑30份，麦类辅料5‑15份，水果粉5‑10份，冰糖15‑30份，包括以下制作步骤：1)原材料初加工处理；2)罐装锁盖处理；3)蒸炖处理；4)后杀菌处理。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于广州市拾三食品有限公司，未经广州市拾三食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201910123365.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：咸蛋黄蓉制作工艺
- 下一篇：一种制备海参水果馅料的方法
