[发明专利]一种水产品海上船载加工中的熟制方法在审
| 申请号： | 201910077697.5 | 申请日： | 2019-01-28 |
| 公开（公告）号： | CN111480767A | 公开（公告）日： | 2020-08-04 |
| 发明（设计）人： | 林招永 | 申请（专利权）人： | 玉环市东海鱼仓现代渔业有限公司 |
| 主分类号： | A23L5/10 | 分类号： | A23L5/10;A23L17/00 |
| 代理公司： | 杭州天昊专利代理事务所(特殊普通合伙) 33283 | 代理人： | 黄芳 |
| 地址： | 317600 浙江省台州市*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种水产品海上船载加工中的熟制方法，所述熟制方法为将水产品投料至蒸煮锅，蒸煮锅内设有冲孔链板式输送带，将水产品布料于输送带上，通过输送带传送速度的变化进行蒸煮时间的调节。在所述输送带之下设有曝气管，让蒸汽通过曝气管进入蒸煮机进行加热熟制。本发明的熟制方法使得整个熟制过程方便可控，并且采用高温短时间蒸煮，不仅所得的产品色泽、口感较佳，而且加工效率显著提高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 水产品 海上 加工 中的 方法 | ||
【主权项】：
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