[发明专利]芽孢杆菌H3、由其发酵鱼皮制备胶原蛋白多肽的用途和胶原蛋白多肽在审
| 申请号： | 201910018343.3 | 申请日： | 2019-01-09 |
| 公开（公告）号： | CN109486730A | 公开（公告）日： | 2019-03-19 |
| 发明（设计）人： | 李晓晖;韩玮;刑瀚文;施文正;钟建 | 申请（专利权）人： | 上海海洋大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C07K14/78;C12P21/02;C12R1/07 |
| 代理公司： | 上海伯瑞杰知识产权代理有限公司 31227 | 代理人： | 胡永宏 |
| 地址： | 201306 上*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明提供芽孢杆菌H3、由其发酵鱼皮制备胶原蛋白多肽的用途和胶原蛋白多肽，所述芽孢杆菌H3的保藏号为CGMCCNO：15830，可以从土壤中分离得到；利用芽孢杆菌H3制备种子液，鱼皮粉碎制备发酵培养基，依次经接菌发酵、发酵液离心、旋转蒸发浓缩和真空冷冻干燥，制得胶原蛋白多肽；所得胶原蛋白多肽保留完整的三螺旋结构，同时具有良好的溶解性、乳化性和稳定性。与现有胶原蛋白多肽的制备方法相比，工艺简单，操作方便，且不需使用大量化学试剂，有利于环境保护，提取的胶原蛋白多肽分子量更小，易吸收，可用于食品、化妆品和保健品领域。 | ||
| 搜索关键词： | 胶原蛋白多肽 芽孢杆菌 制备 鱼皮 发酵 制备发酵培养基 旋转蒸发浓缩 真空冷冻干燥 保健品领域 三螺旋结构 化学试剂 保藏 发酵液 乳化性 易吸收 种子液 接菌 可用 化妆品 环境保护 保留 土壤 | ||
【主权项】：
1.芽孢杆菌H3，其保藏号为CGMCCNO：15830。
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