[发明专利]一种极端嗜盐、耐表面活性剂的非钙离子依赖型α-淀粉酶及其基因和应用有效

专利信息
申请号: 201910017912.2 申请日: 2019-01-09
公开(公告)号: CN109628429B 公开(公告)日: 2021-11-30
发明(设计)人: 王国增;罗蒙;林娟 申请(专利权)人: 福州大学
主分类号: C12N9/26 分类号: C12N9/26;C12N15/56;C12N15/70;C12N1/21;C12R1/19
代理公司: 福州元创专利商标代理有限公司 35100 代理人: 蔡学俊
地址: 350108 福建省福州市闽*** 国省代码: 福建;35
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摘要: 发明提供了一种极端嗜盐、耐表面活性剂的非钙离子依赖型的α‑淀粉酶AmySL3、编码上述α‑淀粉酶的基因组编码基因amySL3,以及包含该基因的重组载体和重组菌株。该α‑淀粉酶AmySL3最适pH 7.5,最适反应温度45℃。该酶极端耐盐,在5.0 M NaCl存在的情况下酶活最高,且在该浓度下非常稳定。该酶属于非钙离子依赖性的α‑淀粉酶,高浓度的钙离子对该酶有抑制作用。此外,该酶对常见的表面活性剂和有机溶剂具有很好的耐性。本发明的α‑淀粉酶具有极端嗜盐、耐表面活性剂和有机溶剂以及非钙离子依赖的特点,可应广泛用于腌制食品、海产品、洗涤剂、药物合成等工业领域。
搜索关键词: 一种 极端 表面活性剂 离子 依赖 淀粉酶 及其 基因 应用
【主权项】:
1.一种极端嗜盐、耐表面活性剂的非钙离子依赖型α‑淀粉酶AmySL3,其特征在于,其氨基酸序列如SEQ ID NO. 1所示。
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