[发明专利]切断/分级分离植物起始材料中成分的工艺经济的方法及其生产和用途

摘要

本发明涉及切断/分级分离含蛋白质的生物源起始材料中成分的工艺经济的方法，所述成分由包括蛋白质和/或碳水化合物和/或芳香物质和/或着色剂和/或脂肪和/或毒素的水溶性且已溶解化合物；‑任选的含淀粉的水溶性且未溶解的化合物；‑含纤维素系纤维和/或富含木质素的壳的固体物质组成。

主权项

1.切断/分级分离含蛋白质的生物源起始材料中所有成分的工艺经济的方法，所述成分包括：/n-含蛋白质和碳水化合物和/或芳香物质和/或着色剂和/或脂肪和/或毒素的水溶性且已溶解化合物；/n-任选的含淀粉的水溶性且未溶解的化合物；/n-以压紧形式存在的含纤维素系纤维和/或富含木质素的壳的固体物质；/n其中该方法包括下述步骤：/n1)提供含蛋白质的生物源起始材料，/n2a)掺混步骤1)的起始材料与含有摩尔质量小于400g/mol和在20℃下在水中溶解度为至少35g/l的至少一种已溶解氨基酸和/或具有2至50个这些氨基酸的肽的pH为7.5至13.5的水溶液中以完全浸渍含蛋白质的生物源起始材料中的成分，直到获得水合的可溶化合物和固体物质，/n2b)添加水性分配体积，其具有5:1至500:1对含蛋白质的生物源起始材料的干物质的重量比，并彻底混合，获得来自步骤2a)的切断/分级分离成分的分配混合物，以获得已溶解的可溶化合物，和解松的固体物质，/n3)从步骤2b)的分配混合物中分离解松的固体物质和任选地未溶解的水溶性化合物，得到不具有固体物质以及不具有任选的水溶性且未溶解化合物的水溶性且已溶解化合物的水溶液；/n4)添加聚集剂，所述聚集剂包括含有至少一种有机酸的水溶液，和使步骤3)水溶液中的含蛋白质和/或碳水化合物的水溶性且已溶解化合物聚集，直到获得含蛋白质和/或碳水化合物的聚集化合物的悬浮液，和含未聚集的水溶性且已溶解化合物的水相，/n5)通过分离水，获得步骤4)的悬浮液并使聚集的化合物脱水，和获得脱水的聚集化合物与澄清的水相，和任选地纯化澄清的水相，/n6)作为水溶液添加来自步骤5)的澄清的水相到步骤2a)和/或作为水性分配体积添加到步骤2b)中，或者/n使用来自步骤5)的澄清的水相，以纯化来自步骤3)的已分离的固体物质，或者/n使用来自步骤5)的澄清的水相，以纯化来自步骤3)的已分离的固体物质，获得洗涤水相，和作为水溶液添加洗涤水相到步骤2a)中和/或作为水性分配体积，添加到步骤2b)中。/n