[实用新型]一种肉制品卤煮设备

摘要

本实用新型公开了一种肉制品卤煮设备，包括外壳和密封盖，所述外壳内部依次设置有隔热层、加热层和蒸煮筒，所述加热层内部设置有加热圆管，所述蒸煮筒底部设置有加热箱，所述加热箱内安装有电加热器，所述加热箱顶部安装有隔离板，所述密封盖底部延伸出连接有挂钩，所述密封盖内部设置有电机，所述电机输出端贯穿密封盖底部连接在转轴上，所述转轴连接有转盘，所述转盘边缘上设置有贯穿转盘的梯形槽，所述梯形槽两侧设置有柱槽，所述梯形槽里安装有梯形块，所述梯形块的两侧固定安装有限位柱，所述梯形块连接有连接板。该装置能保持较均匀的加热温度，卤制的效果更加均匀，可避免卤制过程中食品品质产生差异。

主权项

1.一种肉制品卤煮设备，包括外壳（1）和密封盖（17），其特征在于：所述外壳（1）左右两侧上设置有固定块（9），所述固定块（9）上设置有销轴（10），所述销轴（10）上连接有手柄（11），所述手柄（11）上设置有挂环（12），所述外壳（1）内部依次设置有隔热层（2）、加热层（3）和蒸煮筒（4），所述加热层（3）内部设置有加热圆管（8），所述蒸煮筒（4）底部设置有加热箱（5），所述加热箱（5）内安装有电加热器（7），所述加热箱（5）顶部安装有隔离板（6），所述密封盖（17）顶部设置有排气阀（19），所述排气阀（19）连接有排气管（20），所述排气管（20）连接在排气孔（21）上，所述密封盖（17）底部延伸出连接有挂钩（13），所述密封盖（17）内部设置有电机（16），所述电机（16）输出端贯穿密封盖（17）底部连接在转轴（15）上，所述转轴（15）连接有转盘（14），所述转盘（14）边缘上设置有贯穿转盘（14）的梯形槽（22），所述梯形槽（22）两侧设置有柱槽（26），所述梯形槽（22）里安装有梯形块（27），所述梯形块（27）的两侧固定安装有限位柱（24），所述梯形块（27）连接有连接板（23），所述连接板（23）上固定有吊钩（25），连接板（23）顶部安装有吊环（28）。