[实用新型]一种酿酒使用的窖池装置

摘要

一种酿酒使用的窖池装置，包括窖池座和窖池上盖、黄水抽取设备，窖池座下部无底，窖池座内壁间隔一定距离分布有若干开孔，内壁和外壁之间填充有窖泥，窖池座的下部外侧四周上下分布的固定板作为固定槽，固定槽分别套在方形分布的石板内侧上下两端，在窖池座的上部焊接有一道方形封水槽钢，窖池上盖采用两层不锈钢焊接而成，窖池上盖的两层之间填充保温填料，窖池上盖的中部具有二氧化碳气体排放口、温度计接口、营养液加入口，黄水抽取设备安装在窖池座右部下端。本新型保留了传统酿造工艺，窖池上盖与窖池座的结合能快速实现，窖池座内部温度在较小范围内波动，并能方便加入营养液、实时了解温度，以及方便抽取黄水，减轻了工作人员劳动强度。

主权项

1.一种酿酒使用的窖池装置，其特征在于包括窖池座和窖池上盖、黄水抽取设备，窖池座采用双层不锈钢板制作，窖池座是方形，窖池座下部无底，窖池座上部外径小于下部外径，窖池座内壁间隔一定距离分布有若干开孔，内壁和外壁之间填充有窖泥，窖池座的下部外侧四周各有两道上下分布的固定板，两道固定板之间形成的槽作为固定槽，窖池座的下部固定槽分别套在方形分布的石板内侧上下两端，窖池座下部和方形分布的石板位于发酵池的下部窖泥内，发酵池的下部窖泥将窖池座下部和方形分布的石板掩埋，在窖池座的上部焊接有一道方形储水槽钢，窖池上盖采用两层不锈钢安装而成，窖池上盖是方形，窖池上盖的两层之间填充珍珠岩保温颗粒，窖池上盖的中部由左至右具有三个开孔，分别是二氧化碳气体排放口、温度计接口、营养液加入口，温度计接口上安装有温度计，营养液加入口上部内有一个螺板，窖池座的上部方形储水槽钢内装有水，窖池上盖的外沿下部盖在方形储水槽钢上，黄水抽取设备安装在窖池座右部下端，营养液加入口的下端位于窖池上盖内侧上端横向分布的营养液输送管上端，营养液输送管的下部横向间隔一定距离具有若干开孔。