[发明专利]一种黑糖姜植物饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201811653748.6 | 申请日： | 2018-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN109566942A | 公开（公告）日： | 2019-04-05 |
| 发明（设计）人： | 陆镇霆;农立忠;黎志勇;黄洁萍;倪军明;文水优 | 申请（专利权）人： | 广州广氏食品有限公司;广州华糖食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L33/105 |
| 代理公司： | 广州三环专利商标代理有限公司 44202 | 代理人： | 颜希文;宋静娜 |
| 地址： | 510000 广东省广州市广州*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种黑糖姜植物饮料，其由如下重量百分比的组分组成：黑糖8％～11％、浓缩姜汁1％～3.2％、红枣浓缩汁0.1％～1％、苹果浓缩汁0.1％～0.5％、红茶粉0.03％～0.1％、枸杞浓缩汁0.1％～1％、一水柠檬酸0.04％～0.4％、柠檬酸钠0.01％～0.1％、山梨酸钾0.01％～0.05％以及水余量；所述浓缩姜汁为经超声提取和生物酶解获得的水溶性提取液。本发明以黑糖和所述浓缩姜汁为主要原料，并科学复配红枣浓缩汁、苹果浓缩汁、红茶粉和枸杞浓缩汁，制备了一种具有补气养血功效的黑糖姜植物饮料，该饮料的口感层次丰富，大众接受程度高，具有良好的市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 黑糖 浓缩汁 浓缩姜汁 植物饮料 苹果浓缩汁 红茶粉 制备 枸杞 红枣 水溶性提取液 一水柠檬酸 重量百分比 补气养血 超声提取 大众接受 柠檬酸钠 山梨酸钾 生物酶解 水余量 复配 饮料 | ||
【主权项】：
1.一种黑糖姜植物饮料，其特征在于，由如下重量百分比的组分组成：黑糖8％～11％、浓缩姜汁1％～3.2％、红枣浓缩汁0.1％～1％、苹果浓缩汁0.1％～0.5％、红茶粉0.03％～0.1％、枸杞浓缩汁0.1％～1％、一水柠檬酸0.04％～0.4％、柠檬酸钠0.01％～0.1％、山梨酸钾0.01％～0.05％以及水余量；所述浓缩姜汁为经超声提取和生物酶解获得的水溶性提取液。
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