[发明专利]一种猕猴桃原浆酒的酿制方法在审
| 申请号： | 201811510490.4 | 申请日： | 2018-12-11 |
| 公开（公告）号： | CN109370841A | 公开（公告）日： | 2019-02-22 |
| 发明（设计）人： | 钟武 | 申请（专利权）人： | 遂昌槿花缘家庭农场 |
| 主分类号： | C12G3/024 | 分类号： | C12G3/024 |
| 代理公司： | 北京久维律师事务所 11582 | 代理人： | 邢江峰 |
| 地址： | 323300 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种猕猴桃原浆酒的酿制方法，属于果酒酿制领域，一种猕猴桃原浆酒，包括以下重量份配比的原料：山泉水20‑30份、白砂糖5‑15份、蜂蜜0.5‑1.5份、猕猴桃20‑30份、酵母0.003‑0.007份，酿造工艺简单，酿造出来的猕猴桃酒，可以提高猕猴桃酒的品质，使猕猴桃酒品质高，质量好，并且酿造出来的猕猴桃酒口感独特，营养价值高，保质期长，适合长期饮用，能将猕猴桃中大部分的营养成分保留，酿制过程中没有酒精勾兑，饮用时不会对对人体造成不利影响，酒精度数低，适合大部分人群饮用，酿制过程中采用猛火灭菌，能有效除去猕猴桃原浆酒中的杂质微生物，不会造成营养成分的分解，使酿制好的原浆酒的保存时间长，营养成分被有效保存。 | ||
| 搜索关键词： | 酿制 猕猴桃原浆 猕猴桃酒 饮用 猕猴桃 酿造 白砂糖 重量份配比 酒精度数 酒精勾兑 酿造工艺 果酒 山泉水 原浆酒 保存 蜂蜜 灭菌 保质期 酵母 猛火 微生物 分解 人群 保留 | ||
【主权项】：
1.一种猕猴桃原浆酒，其特征在于，包括以下重量份配比的原料：山泉水20‑30份、白砂糖5‑15份、蜂蜜0.5‑1.5份、猕猴桃20‑30份、酵母0.003‑0.007份。
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