[发明专利]一种燕窝保健品制备方法在审
| 申请号： | 201811433152.5 | 申请日： | 2018-11-28 |
| 公开（公告）号： | CN109645472A | 公开（公告）日： | 2019-04-19 |
| 发明（设计）人： | 龙佳华 | 申请（专利权）人： | 无锡市奥润特生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/10 | 分类号： | A23L33/10;A23L33/125;A23L3/3562 |
| 代理公司： | 无锡万里知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 32263 | 代理人： | 王传林 |
| 地址： | 214000 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种燕窝保健品制备方法，旨在提供一种具有食用安全，避免在制作过程中产生乳果糖基赖氨酸，同时防止破坏其中的蛋白质和氨基酸的优点的一种燕窝保健品制备方法，其技术方案要点是以干燕窝2～5g、稀少糖0～20g、纯净水1～100ml为主料，以水浴加热的方式炖煮燕窝，达到避免在高温炖煮下，破坏燕窝中的蛋白质和氨基酸的目的，还能够避免产生有毒物质，食用更为安全，保存时间更长，便携性提高，食用更加方便。 | ||
| 搜索关键词： | 燕窝 保健品制备 氨基酸 炖煮 蛋白质 食用 技术方案要点 基赖氨酸 食用安全 水浴加热 制作过程 便携性 纯净水 乳果糖 保存 安全 | ||
【主权项】：
1.一种燕窝保健品制备方法，其特征在于，包括如下步骤:S1，取天然干燕窝若干，用清水反复冲洗，去除表面附着物；再置于纯净水中浸泡，使其完全泡发，同时用镊子去除燕窝中残存的燕毛并撕成条状；S2，取纯净水若干，将燕窝置于纯净水内，并以水浴加热的方式炖煮燕窝，并加入稀少糖若干，炖煮半小时制得成品。
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