[发明专利]一种从鸭蛋中提取类胡萝卜素的方法

摘要

本发明的目的在于研究一种从鸭蛋中提取类胡萝卜素的方法以解决现有类胡萝卜素生产成本高、复杂的问题。本发明的方法，使存在于蛋黄中的类胡萝卜素等对人体有益的有机物不被破坏，保存了物质的活性。较常规的方法提高功效3～5倍，并将类胡萝卜素的含量提高到98%，并且阻止了类胡萝卜素发生团聚现象。

主权项

1.一种从鸭蛋中提取类胡萝卜素的方法，其特征在于包括如下制备步骤：1）原料处理：将鸭蛋冲洗干净后，破壳取符合红心蛋要求的蛋黄，备用；2）将蛋黄与石油醚、丙酮和十聚甘油单油酸酯(食品级)的混合溶剂投入到萃取釜中搅拌，其中石油醚、丙酮和脂肪醇聚氧乙烯醚的体积比为（1～10）：1：0.02，缓慢升温至40～50℃，保温3小时，冷却，降温到3～5℃，加入少量的硅藻土，其中蛋黄与混合溶剂与硅藻土的重量比为（3～4）：7：（0.2～0.3），搅拌过滤，用少量熔剂洗滤渣2次，滤液合并收集到蒸馏釜中；3）滤液集中后搅拌1小时后，加入200升3%氯化钠水溶液，再加入5～7升聚乙二醇(食品级)洗涤，静置半小时，分去水层；再加入去离子水，搅拌1小时后，静置半小时，分去水层；4）搅拌下缓慢升温，并开启真空进行减压蒸馏，回收溶剂；剩余橙红色膏状物为类胡萝卜素；5）将上述得到物质进行检测，合格后制作成软胶囊即可。