[发明专利]一种用于杏鲍菇保鲜的相变蓄冷剂及其制备方法有效
| 申请号： | 201811418975.0 | 申请日： | 2018-11-26 |
| 公开（公告）号： | CN109370538B | 公开（公告）日： | 2020-05-22 |
| 发明（设计）人： | 罗自生;方艺达;李莉;徐艳群;李栋栋 | 申请（专利权）人： | 浙江大学 |
| 主分类号： | C09K5/06 | 分类号： | C09K5/06;A23B7/05 |
| 代理公司： | 杭州天勤知识产权代理有限公司 33224 | 代理人： | 沈自军 |
| 地址： | 310013 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公开了一种用于杏鲍菇保鲜的相变蓄冷剂及其制备方法，该相变蓄冷剂，以质量百分比计，由以下成分组成：麦芽糖醇1.38～2.07％；纳米二氧化钛0.03～0.06％；羧甲基纤维素钠0.09～0.11％；高吸水性树脂0.40～0.60％；其余为去离子水。本发明将麦芽糖醇、纳米二氧化钛、羧甲基纤维素钠和高吸水性树脂进行组合，获得的相变蓄冷剂的相变温度为0.11～0.62℃，相变潜热为285.30～299.61J/g，适用于杏鲍菇的保鲜和冷链运输，以免由于蓄冷剂相变温度过低而产生冻害等危害。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 用于 杏鲍菇 保鲜 相变 蓄冷剂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种用于杏鲍菇保鲜的相变蓄冷剂，其特征在于，以质量百分比计，由以下成分组成：![]()
其余为去离子水。
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