[发明专利]一种热灌装PET瓶装低热量杨桃奇异果茉莉茶及其制备方法在审
| 申请号： | 201811401838.6 | 申请日： | 2018-11-22 |
| 公开（公告）号： | CN109566801A | 公开（公告）日： | 2019-04-05 |
| 发明（设计）人： | 张丽;李宝磊;耿艳艳;郭爱秀;成官哲;朱耘;黄丹妮;金益英;欧凯;李言郡 | 申请（专利权）人： | 杭州娃哈哈科技有限公司;杭州娃哈哈集团有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/16 | 分类号： | A23F3/16;A23F3/18 |
| 代理公司： | 杭州杭诚专利事务所有限公司 33109 | 代理人： | 尉伟敏 |
| 地址： | 310018 浙江省杭州市市*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品领域，公开了一种热灌装PET瓶装低热量杨桃奇异果茉莉茶及其制备方法。以1000mL计，该茉莉茶包括以下成分：糖10~40g、茉莉花茶3~7g、杨桃清汁0.1~6g、奇异果清汁0.1~6g、六偏磷酸钠0.1~1.5g、抗氧化剂0.1~1.5g、酸度调节剂0.1~1g、食用香精0.1~2g、氯化钠0.1~0.5g，余量为水。本发明采用天然甜味剂，保证低糖、低热量的同时创新了茉莉茶的口味。本发明运用最佳的配方比例，采用超高温瞬时杀菌技术，超净热灌装模式，提供了一种口味清甜、清新爽口、PET瓶装、常温存放、长保质期、风味独特的低热量的茉莉茶，并提出了该茉莉茶可工业化生产的制备方法。 | ||
| 搜索关键词： | 茉莉 低热量 奇异果 热灌装 杨桃 制备 清汁 口味 氯化钠 超高温瞬时杀菌 六偏磷酸钠 酸度调节剂 天然甜味剂 常温存放 抗氧化剂 食品领域 食用香精 茉莉花茶 保质期 低糖 配方 保证 | ||
【主权项】：
1.一种热灌装PET瓶装低热量杨桃奇异果茉莉茶，其特征在于：所述热灌装PET瓶装低热量杨桃奇异果茉莉茶以1000mL计，包括以下成分：糖10~44g、茉莉花茶2~7g、杨桃清汁0.1~6g、奇异果清汁0.1~6g、六偏磷酸钠0.1~1.5g、抗氧化剂0.1~1.5g、酸度调节剂0.1~1g、食用香精0.1~2g、氯化钠0.1~0.5g，余量为水。
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