[发明专利]一株高产异戊醛的乳酸乳球菌乳酸亚种及其应用有效
| 申请号： | 201811397661.7 | 申请日： | 2018-11-22 |
| 公开（公告）号： | CN109593668B | 公开（公告）日： | 2020-08-04 |
| 发明（设计）人： | 刘小鸣;陈卫;邓笑颖;王鸿超;赵建新;张灏 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A23C9/12;A23C3/03;C12G3/026;C12R1/01 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 张勇 |
| 地址： | 214000 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一株高产异戊醛的乳酸乳球菌乳酸亚种及其应用，属于微生物技术领域。本发明的乳酸乳球菌乳酸亚种(Lactococcus lactis subsp.lactis)CCFM1032具有生长速度快、产酸快、异戊醛产量高的优势，能有效提升乳制品的焦香麦芽气，且有利于工业发酵，在发酵乳制品的制备中具有很重要的应用。 | ||
| 搜索关键词： | 高产 异戊醛 乳酸 球菌 及其 应用 | ||
【主权项】：
1.一株乳酸乳球菌乳酸亚种(Lactococcus lactis subsp.lactis)，其特征在于，所述乳酸乳球菌乳酸亚种(Lactococcus lactis subsp.lactis)已于2018年09月20日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCC No.60449，保藏地址为广州市先烈中路100号大院59号楼5楼。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于江南大学，未经江南大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201811397661.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
