[发明专利]一种可长期食用的减肥保健食品及制备方法

摘要

本发明提供了一种可长期食用的减肥保健食品及制备方法。将粟米、膳食纤维、魔芋精粉、百合、陈皮、山楂、茶油混合捏炼后蒸煮制成膏状物，接着与脂肪代谢调节酶、脂肪分解酶混合捏炼，压制成型，脱模后在表面撒果蔬粉，即得可长期食用的减肥保健食品。该方法通过粟米与膳食纤维、魔芋精粉、百合、陈皮、山楂、茶油配合，得到的保健食品具有良好口感，可长期食用，并且可有效促进脂肪代谢，起到良好的减肥瘦身的效果，而且采用的原料成本低廉、制备过程方便环保。

主权项

1.一种可长期食用的减肥保健食品，其特征在于：由如下原料按重量份制备而成:粟米20~35重量份、膳食纤维10~15重量份、魔芋精粉5~8重量份、百合1~3重量份、陈皮0.5~1重量份、山楂0.5~1重量份、茶油0.1~0.3重量份、脂肪代谢调节酶0.01~0.02重量份、脂肪分解酶0.01~0.1重量份、果蔬粉1~5重量份、水31.58~61.88重量份;具体由如下方法制备而成:（1）将粟米、膳食纤维、魔芋精粉、百合、陈皮、山楂、茶油混合研磨，加入水中，在捏合机中进行捏炼，然后出料，杀菌，蒸煮，制成膏状物；（2）将步骤（1）制得的膏状物与脂肪代谢调节酶、脂肪分解酶混合，进一步冷捏炼，然后放入到模具中，并压制成型；（3）脱模，在表面撒果蔬粉，包装，制得可长期食用的减肥保健食品。