[发明专利]一种即食粥产品及其制备方法在审
| 申请号： | 201811394209.5 | 申请日： | 2018-11-21 |
| 公开（公告）号： | CN109198428A | 公开（公告）日： | 2019-01-15 |
| 发明（设计）人： | 邵俊杰;庞丽 | 申请（专利权）人： | 大连海晏堂生物有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L11/00;A23L19/00;A23L19/10;A23L31/00;A23L3/3409 |
| 代理公司： | 大连东方专利代理有限责任公司 21212 | 代理人： | 赵淑梅;李馨 |
| 地址： | 116000 辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种即食粥产品及其制备方法，具体步骤为：谷物浸泡或不浸泡，漂洗，辅料清洗，去杂，切制，罐装，密封，杀菌，成品。本发明工艺简单，适合工业化生产，无添加剂的使用，可常温或冷藏储存，食用方便，且便于运输，健康美味。 | ||
| 搜索关键词： | 即食粥 制备 浸泡 便于运输 食用方便 无添加剂 漂洗 罐装 切制 去杂 冷藏 谷物 杀菌 密封 清洗 储存 健康 | ||
【主权项】：
1.一种即食粥产品的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)谷物经浸泡漂洗后与预处理后的辅料及液体装入包装袋或包装瓶中，并进行密封；所述谷物为小米、燕麦、薏米、大米、黎麦、黑米、糯米、红豆中的一种或几种；所述的辅料为南瓜、山药、茯苓、红枣、枸杞、百合、红薯中的一种或几种；所述的液体为水、糖水或南瓜液；所述的谷物与辅料的质量比为3：1～3，所述谷物与液体的质量比为1：10～20；(2)将步骤(1)获得的产品在70～130℃杀菌5～60分钟。
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