[发明专利]一种提高草莓花色苷稳定性的组合物及其应用有效
| 申请号： | 201811390511.3 | 申请日： | 2018-11-21 |
| 公开（公告）号： | CN109730318B | 公开（公告）日： | 2022-11-08 |
| 发明（设计）人： | 周家华;常虹;王宝刚;李文生;王云香 | 申请（专利权）人： | 北京市林业果树科学研究院 |
| 主分类号： | A23L33/105 | 分类号： | A23L33/105;A23L3/3508 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人： | 王文君;陈征 |
| 地址： | 100093 北*** | 国省代码： | 北京;11 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种提高草莓花色苷稳定性的组合物，包括苹果酸和柠檬酸以及丙二酸、半胱氨酸和阿魏酸中的一种或几种。本申请组合物直接添加到含有草莓花色苷的溶液中，可有效地增强草莓花色苷的稳定性，提高草莓花色苷的保留率，而且本发明所述的组合物的持效性好，可长期有效地发挥作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提高 草莓 花色 稳定性 组合 及其 应用 | ||
【主权项】：
1.一种提高草莓花色苷稳定性的组合物，其特征在于，包括苹果酸和柠檬酸以及丙二酸、半胱氨酸和阿魏酸中的一种或几种。
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