[发明专利]一种食品烘培系统及其控制方法有效
| 申请号： | 201811365390.7 | 申请日： | 2018-11-16 |
| 公开（公告）号： | CN109497111B | 公开（公告）日： | 2023-09-29 |
| 发明（设计）人： | 谢顺和 | 申请（专利权）人： | 新麦机械（中国）股份有限公司 |
| 主分类号： | A21B3/00 | 分类号： | A21B3/00;A21B1/26 |
| 代理公司： | 无锡华源专利商标事务所(普通合伙) 32228 | 代理人： | 聂启新 |
| 地址： | 214191 江苏省无*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种食品烘培系统及其控制方法，本发明系统由能量转换系统、热风输送系统、红外辐射系统、烘焙室系统构成，利用本发明可以实现红外辐射加热、热风对流换热以及红外辐射加热联合热风对流换热的三种烘焙加热模式，其能拓宽烘焙设备的使用范围。本发明中红外辐射换热及热风对流换热中热量的分配均可以通过调节烟气温度、烟气量或加热功率实现，从而实现最佳的红外辐射波长加热，降低烟气的排放温度，提升能源利用率和产品烘焙效果，其能源利用率可提升20％上。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食品 系统 及其 控制 方法 | ||
【主权项】：
1.一种食品烘培系统，其特征在于：包括用于燃烧换热形成热空气的能量转换系统、用于输送热空气的热风输送系统、用于产生红外辐射的红外辐射系统及用于放置食品的烘焙室系统；所述能量转换系统、热风输送系统通过风道与所述烘培室系统串联形成一回路，所述红外辐射系统安装于烘培室系统内部，所述能量转换系统通过烟道与所述红外辐射系统串联。
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