[发明专利]风萝卜猪脚及其加工方法在审
| 申请号： | 201811347321.3 | 申请日： | 2018-11-13 |
| 公开（公告）号： | CN109259098A | 公开（公告）日： | 2019-01-25 |
| 发明（设计）人： | 焦建清;张尚友 | 申请（专利权）人： | 湖南德旺农业科技发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/20 | 分类号： | A23L13/20;A23L13/70;A23L19/00;A23L33/00;A23L3/36 |
| 代理公司： | 长沙新裕知识产权代理有限公司 43210 | 代理人： | 高辉 |
| 地址： | 410327 湖南*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种风萝卜猪脚及其加工方法。其特征在于：包括猪脚、风萝卜、筒子骨、猪肺、姜、葱、蒜、食用盐、鸡精、味精、鸡汁、胡椒粉、料酒、蚝油等混合物，上述原料的重量配比为：主料猪脚、风萝卜各100份，筒子骨30‑40份、姜3‑5份、葱2‑3份、蒜2‑3份、食用盐0.5‑1份、鸡精0.5‑1份，味精0.1‑0.5份，鸡汁0.1‑0.5份、胡椒粉0.1‑0.3份，料酒0.1‑0.3份，蚝油0.1‑0.3份。本发明具有对身体驱寒比较好，也开胃，还滋补养颜、营养丰富、食用方便、便于携带，是一种新型的猪脚制品。 | ||
| 搜索关键词： | 萝卜 胡椒粉 食用盐 筒子骨 鸡精 鸡汁 料酒 蚝油 味精 便于携带 食用方便 重量配比 滋补养颜 驱寒 混合物 开胃 猪肺 主料 加工 | ||
【主权项】：
1.一种风萝卜猪脚，其特征在于：包括猪脚、风萝卜、筒子骨、猪肺、姜、葱、蒜、食用盐、鸡精、味精、鸡汁、胡椒粉、料酒、蚝油等混合物，上述原料的重量配比为：主料猪脚、风萝卜各100份，筒子骨30‑40份、姜3‑5份、葱2‑3份、蒜2‑3份、食用盐0.5‑1份、鸡精0.5‑1份，味精0.1‑0.5份，鸡汁0.1‑0.5份、胡椒粉0.1‑0.3份，料酒0.1‑0.3份，蚝油0.1‑0.3份。
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